Keulen en Snijders zijn allebei ver voor de eeuwwisseling ontstaan, als echte authentieke slagerijen met veel vakmanschap en passie. De huidige eigenaren hebben beide bedrijven later voortgezet en doen groeien, vooral door leveringen aan de Nederlandse retail.

Rond 2004 werd VLL Vers Logistiek Limburg opgericht, waarin Keulen en Snijders nog verder gingen samenwerken.
Er werden professionele slicelijnen geplaatst voor het produceren van hoogwaardige pakjes gesneden vleeswaren. Tot op de dag van vandaag worden er door vakslagers in Keulen, Snijders en VLL schitterende nieuwe concepten ontwikkeld en het assortiment verder uitgebreid.