We rethink meat. Our quality, your label.
Vleeswaren De Keyser is één van de belangrijkste Belgische private label producenten van fijne vleeswaren in varken, kip en kalkoen. Daarnaast levert het bedrijf een uitgebreid pakket vleesproducten voor verdere verwerking in convenience food zoals broodjes, sauzen, soepen, warme maaltijden en wokken. Sinds januari van dit jaar behoort ook De Keyser tot Group of Butchers.
Het is begin jaren zestig van de vorige eeuw als de twee broers Romain en Roland de Keyser de slachtvloer van het bedrijf van hun vader omvormen tot een slagersatelier. Het blijkt een gouden zet. Vanaf dat moment gaan de bedrijfsactiviteiten in een versneld tempo verder. Vader en zoons richten zich vooral op de productie van fijne vleeswaren en al snel is de gekookte ham van De Keyser een begrip in de verre regio. Het bedrijf groeit snel. Het assortiment wordt breder en het slachtatelier blijkt al snel te klein. Eerst wordt een nieuwe vleeswarenfabriek gebouwd en begin jaren negentig volgt een nieuwe uitbreiding met een ultramoderne receptiehal, koelruimtes, een fabricatiezaal, een kookruimte en een grotere opslagplaats.
In 2001 besluiten de broers om de zaak over te dragen aan een gemotiveerde groep ondernemers, waar hun levenswerk in goede handen is. De
ondernemers werken verder aan de uitbouw en groei van het bedrijf, zowel in binnen- als buitenland. Ze moderniseren de bestaande activiteiten en
investeren in nieuwe activiteiten, zoals dicing en slicing van vleeswaren in kleinverpakking voor de retail, maar ook als grootverpakking voor de distributie
en food service. In 2007 wordt in Aalter een volledige nieuwe productieafdeling in gebruik genomen voor de dicing, slicing en verpakkingsactiviteiten.
Hier is ook het hoofdkantoor en het nieuwe logistieke centrum met opslagruimte gevestigd.
Slice & Dice
Vanuit deze twee vestigingen in België levert Vleeswaren De Keyser haar vleesproducten en halffabricaten dagelijks aan winkelketens, de voedingsindustrie, food service en groothandel. Niet alleen in België, maar in heel Europa. Het assortiment bestaat uit fijne, voorgesneden vleeswaren in alle mogelijke formaten verpakking. Slice & Dice is de specialiteit waar De Keyser om bekend staat. Slice staat voor sneetjes varkensvlees, kip of kalkoen. Deze kun je onderverdelen in drie gewenste snijdiktes: flinterdun gesneden als fingerfood of tapasgerecht, normaal gesneden als broodbeleg of dik gesneden als aide culinaire of maaltijdcomponent. Dice staat zowel voor blokjes als reepjes, zegels, strips en geraspt. Alle afmetingen en combinaties worden hierin toegepast: topping, wokking, aide culinaire, enzovoorts.
Kwaliteit en duurzaamheid
Met veel passie zijn de specialisten van De Keyser continu bezig met het ontwikkelen en verbeteren van alle vleesproducten. Altijd met extra aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid. Want geborgde kwaliteit is dé manier om klanten in de industrie, foodservice en distributie op lange termijn te binden. Daarom wordt met het volledige team meegedacht over oplossingen op maat en het perfecte product voor iedere toepassing. De beste kwaliteit met aandacht voor dierenwelzijn, voedselveiligheid, veiligheid van het team en met respect voor het milieu. Tijdens de productie wordt dan ook gestreefd naar zo weinig mogelijk verspilling, het verminderen van toegevoegde smaakstoffen en het beperken van energieverbruik. Omdat het bedrijf deel uitmaakt van een ‘waardeketting’, stimuleert De Keyser een open cultuur ten opzichte van haar werknemers, klanten, leveranciers, aandeelhouders en de wettelijke en controlerende instellingen.
At best cost delivery
Om aan de geformuleerde eisen op het gebied van kwaliteit en duurzaamheid te voldoen, heeft Vleeswaren De Keyser een intern kwaliteitsprogramma opgesteld met als titel ‘At best cost delivery’. In dit programma zijn alle bedrijfsprocessen gedetailleerd uitgewerkt. In eenvoudige taal en verduidelijkt met begrijpelijke instructies. Het consequent behouden van productspecificaties van alle klanten is het centrale doel van deze aanpak. En dat is een strategisch slimme zet om de soms complexe vragen van opdrachtgevers, de wetgever en aandeelhouders te verzoenen. De bedrijfsstrategie wordt op deze manier door alle medewerkers in de praktijk gerealiseerd.
Let's make something special together!
Group of Butchers staat voor het afleveren van de lekkerste en kwalitatief mooiste producten. We willen de beste zijn. Werken bij Group of Butchers betekent de beste willen zijn in de rol die je vervult. Jezelf willen uitdagen, vernieuwen en durven ondernemen. Wij zoeken mensen die signaleren, meedenken en continue willen verbeteren. Elke medewerker van Group of Butchers is een belangrijke schakel in het geheel. Wij stimuleren ontwikkeling van medewerkers door middel van diverse trainingen, opleidingen en cursussen. Jij hebt de regie over jouw loopbaan. Group of Butchers biedt je uitdagende functies op diverse locaties die stuk-voor-stuk een passie hebben voor wat ze maken. Wil jij elke dag trots zijn op wat je doet? Join the butchers!